Nemusí být vždy navařeno, abyste si pochutnali. Některé pochoutky vás okouzlí jedině zasyrova.
K nim patří i tradiční italské carpaccio, které vzniklo jako improvizovaný pokrm pro italskou komtesu, které lékař zakázal jíst tepelně upravené maso. Jemné plátky syrové hovězí svíčkové si okamžitě oblíbili i další hosté a z carpaccia se stala vyhlášená delikatesa.
Vy si carpaccio dáte v kombinaci s rukolou a sýrem grana padano v restauraci Casa del Gusto, kde používají italské produkty nejvyšší kvality a spolupracují s italskými profesionály. V nabídce jsou voucher pro jednu nebo dvě osoby a zahrnují také cappuccino a karafu vody pro každého. Pečivo jako příloha je samozřejmostí. Tak buon appetito!